Vin Rouge
Ales Negres – AB ❤ 13,00€ 100 % Grenache Le nez est expressif et fruité, rappelant les fruits rouges et les épices, net et gourmand. En bouche l'attaque est franche et ronde, notes de fruits rouges, d’épices. Vin plaisant et facile à boire. Domaine Tera Remota – Emporda AOC Maury 1 + 1 : 3 – AB 19,00€ 60 % Grenache noir, 20 % Syrah et 20 % Carignan Porté par l’intensité des fruits rouges et du poivre gris, ce vin vous offre dès le premier regard une belle robe rouge sombre très dense. Très agréable velouté en bouche avec une matière douce et des tanins très ronds. L'ensemble est harmonieux, sans être trop concentré ; la bouche est longue et agréablement fruitée, tout en fraîcheur. Un beau vin d'équilibre, élégant, où le grenache domine (60 %).La finale vous laisse sur les fruits mûrs, un régal pour vos papilles ! Domaine Clos des Vins d'Amour – Maury Un Baiser – AB ❤ 26,00€ 80 % Grenache veilles vignes et 20 % Mourvédre L’équilibre entre puissance, rondeur et finesse des tanins portés par les fruits rouges. Voilà ce que ce baiser vous propose à la dégustation. La finale elle se caractérise par des fruits noirs bien mûrs et apporte ainsi une longueur agréable en bouche. Un grand charmeur d'une grande finesse. Des tanins souples, une structure ronde et sur le fruit. Domaine Clos des Vins d'Amour – Maury IGP Côtes Catalanes Cuvée n° 5 ❤ 12,00€ 80 % Syrah et 20 %Grenache Une belle syrah ppour un rouge tout en légèreté Domaine Singla – St Laurent de la Salanque La Haut - AB ❤ 12,00€ 100 % Carignan Une cuvée croquante à plein. fruit, soyeuse et légère. Une ode à la convivialité. En bouche l'attaque est souple et fraîche, puis le milieu de bouche montre un bel équilibre avec une structure tannique délicate, très légère. La finale est toujours portée par les notes fruitées. Domaine Mas Llossanes – Tarrerach Asencio – AB ❤ 14,00€ 60 % Grenache et 40 % Syrah Un nez détruits rouges bien mûrs, parfum que l'on trouve en bouche dans une matière douce, soyeuse avec des tanins veloutés. Domaine Singla – St Laurent de la Salanque Au Dolmen – AB 19,00€ 73 % Carignan, 15 % Syrah et 12 % Chenanson. Le caractère épicé de la bouche est adouci par une agréable texture veloutée. La dégustation se termine par une finale d'une surprenante fraîcheur. Domaine Mas Llossanes – Tarrerach Synthèse – AB ❤ 16,00€ Carignan, Grenache et Syrah Un nez sur le fruit rouge et l'épice, une bouche ample et profonde tout en fraîcheur. Domaine Riberach – Belesta Aoc Côtes Du Roussillon La Crinyane – AB 21,00€ 100 % Carignan Nez marqué par les parfums de fruits noirs, de poivre, de garrigue et de violette. Bouche concentrée et épicée. Passage en fût. Domaine Singla – St Laurent de la Salanque Le Partage – AB ❤ 27,00€ 60 % Syrah, 35 % Grenache noir et 5 % Carignan En bouche, sa sucrosité, ses tannins solides et savoureux, sa complexité, son fruit et sa longueur laissent une réelle impression d'harmonie. Finale ample sur des tannins velours. Séléction de vieilles vignes pour un vin alliant finesse et caractère Domaine des Demoiselles – Tresserre Côtes Du Roussillon Villages Squerda 11,00€ 40 % Syrah, 40 % Carignan et 20 % Grenache noir Vin rouge de caractère mais équilibré, fin et harmonieux. Domaine Semper – Lesquerde Mas de la Garrigue – A+ 13,00€ Carignan, Syrah et Grenache En bouche, très fruité avec des notes de fruits rouges et d’épices. Tanins ronds et fondus. C'est un vin “paysan” : rustique, tannique et fruité, trés bien équilibré Domaine Forca Réal – Millas Coume des Loups 14,00€ 30 % Grenache, 35 % Carignan et 35 % Syrah Un vin rouge gourmand et festif, d'une belle robe grenat. Le nez est frais et fruité avec tout de même la puissance de son terroir qui n'est pas masqué. La bouche offre un beau volume aromatique, les tannins sont soyeux sur une finale fruitée. C'est un vin gouleyant qui peut se boire rafraîchi en période estivale. Domaine Mas Mudiglizia – St Paul de Fenouillet Domaine Forca Réal – A+ ❤ 16,00€ Grenache et syrah Arômes de fruits noirs soutenus par une très belle fraicheur (caractéristique du sol schisteux), des nuances épicées. Une finale soyeuse et élégante. On percoit au nez le fruit noir bien mûr. Domaine Forca Réal – Millas Marieta – AB ❤ 16,00€ 70 %Syrah et 30 % Grenache Marieta c'est la coccinelle en catalan. Ici elle a changé sa tenue rouge pour un pourpre intense. En bouche : griotte , myrtille et mûre s'entourent d'un tannin soyeux. La fraîcheur est toujours présente. L'ensemble apparaît fondu, agréable. Domaine Des Demoiselles – Tresserre Les Hauts de Forca Réal – AB 22,00€ Syrah, Mourvédre et Grenache Le fruit domine relayé par le poivre et les épices. Riche et complexe, la finale est longue, souple et harmonieuse. Vin élégant et équilibré. Bien structuré Issu de veille vigne et vieilli en barrique ce qui lui confere un gout élégamment boisé Domaine Forca Réal – Millas AOC Collioure Parcé Frère - « Gus » ❤ 21,00€ 100% Grenache noir Très grand vin, constitué de grenache noir et vinifié dans de grands contenants. Au palais, il est possible de reconnaître la marque des vins de Collioure qui contiennent une note anchoitée ainsi qu'une pointe de fruit mûr. Il possède un tanin d'un soyeux incontournable. Un vin gourmand par excellence. Domaine La Rectorie - Parcé Frère – Collioure Vin Rouge en 50 cl Côtes du Roussillon Village Château Montner 9,00€ 50 % Syrah, 30 % Grenache noir et 20 % Carignan Robe rouge profond, légèrement tuilé. Nez intense de cerises noires et épices qui côtoit des senteurs de garrigue. En bouche, belle rondeur, tanins fins et soyeux, notes épicées. Les Vignerons des côtes d'Agly AOC Maury 1 + 1 : 3 – AB 13,00€ 60 % Grenache noir, 20 % Syrah et 20 % Carignan Porté par l’intensité des fruits rouges et du poivre gris, ce vin vous offre dès le premier regard une belle robe rouge sombre très dense. Très agréable velouté en bouche avec une matière douce et des tanins très ronds. L'ensemble est harmonieux, sans être trop concentré ; la bouche est longue et agréablement fruitée, tout en fraîcheur. Un beau vin d'équilibre, élégant, où le grenache domine (60 %).La finale vous laisse sur les fruits mûrs, un régal pour vos papilles ! Domaine Clos des Vins d'Amour – Maury AOC Côtes du Roussillon Cuvée Bernard ❤ 13,00€ Syrah, Grenache noir et Carignan Nez très fin sur la gelée de cerise noire. En bouche, beaucoup de volume et de relief. Domaine Vaquer – Tresserre AOC Collioure Côté Mer 18,00€ 40 % Grenache Noir, 30 % Carignan et 30 % Syrah Vin ample dont l'élevage révèle toute sa splendeur et ses notes de fruit mûr. Sa bouche est complexe, avec un bel équilibre entre les arômes de fruits et les notes boisées. Finale agréable et longue sur des notes d’épices. Élevé 12 mois en fût de chêne. Domaine La Rectorie - Parcé Frère – Collioure Cliquer ici pour modifier. |
Vins Blanc 75 cl
Vins de l'emporda Ales blanques – AB 13,00 € 100 % Grenache blanc Expressif et fruité. Net gourmand avec de la tension et de la rondeur. Vin plaisant et facile à boire Domaine Terra Remota – Emporda Vins De France Nouvelle Vague – AB 16,00 € 100 % Macabeu Joli vin blanc tendu et salin. Gourmand et frais Domaine Nouvelle Donne – Calce Pur Chassan – AB❤ 26,00 € Pur Chassan. Cépage rare. Délicat pressurage en grappes entières. Elevage de 12 mois entre cuve et fûts de chêne. Avec ses arômes si singuliers. Danse entre rondeur et vivacité. Légèrement oxydatif mais à la jolie salinité Domaine Mas Llossanes – Tarrerach Vins De Pays Des Côtes Catalanes La Soif 12,00 € 90 % Chardonny et 10 % Muscat sec Un vin ample et élégant aux arômes fins et fruité. Une rondeur en bouche légère/ Domaine Singla – St Laurent de la Salanque Coume des loups ❤ 14,00 € 100 % Grenache gris Vin léger avec un coté salin. Gourmand avec une belle longueur en bouche. Domaine Mas Mudigliza – St Paul de Fenouillet Synthèse – AB 18,00 € 100 % Macabeu Ce blanc offre une bouche souple et précise, ave fraîcheur et délicatesse de texture, une chaire nuancée. Complexe avec un boisé fin. Domaine Riberch – Belesta AOC Maury Idylle – AB ❤ 23,00 € 50 % Grenache blanc, 40 % Grenache gris et 10 % Macabeu Très belle robe jaune pâle brillante aux reflets verts, ce vin blanc est caractérisé par des arômes d’agrume, de menthe, de garrigue exprimant également des notes florales d’aubépine. La bouche prolonge cette fraîcheur aromatique ressentie dès l’attaque et se poursuit par un bel équilibre entre la vivacité du macabeu, la rondeur et le gras apportés par les grenaches blancs et gris. Domaine Clos des Vins d'Amour – Maury AOC Collioure Tremadoc 25,00 € 60% Grenache gris, 25 % Vermentino et 15% Roussane Le Vermentino est un cépage aromatique qui procure au vin des arômes d'agrumes et de fleurs. Le Grenache gris donne du gras et de la longueur, il exprime la minéralité du terroir. La Roussane apporte des notes de miel et d'aubépine Domaine de Madeloc – Banyuls sur Mer AOC Côtes Du Roussillon Le Blanc – AB ❤ 13,00 € 50 % Viognier et 50 % Macabeu Vin rond et fruité. Belle longueur en bouche. D'une grande finesse. Domaine Força Réal – Millas Pierre de Lune – AB ❤ 14,00 € 50 % Marsannes et 50 % Muscat sec Vif et tendu, sur des arômes floraux et d'agrumes. Parfait à l'apéritif et sur du poisson. Domaine Des Demoiselles - Tresserre Marieta – AB ❤ 15,00 € 50 % Marsannes et 50 % Grenache blanc Vin surprenant par sa minéralisé. Conquis par son originalité. Un style fumé, un peu de vanille. Une note d'amertume finalise sa bouche. Domaine Des Demoiselles - Tresserre Pierre Blanche – AB ❤ 21,00€ 40 % Grenache blanc, 40 % grenache gris et 20 %Maccabeu Minéral et structuré, délicatement parfumé, ce vin surprend par sa fraîcheur et sa rondeur en bouche. Ce vin séduit par sa vivacité et sa minéralité. Domaine Des Demoiselles - Tresserre Vin Blanc en 50 cl Idylle – AB 12,00 € 50 % Grenache blanc, 40 % Grenache gris et 10 % Macabeu Très belle robe jaune pâle brillante aux reflets verts, ce vin blanc est caractérisé par des arômes d’agrume, de menthe, de garrigue exprimant également des notes florales d’aubépine. La bouche prolonge cette fraîcheur aromatique ressentie dès l’attaque et se poursuit par un bel équilibre entre la vivacité du macabeu, la rondeur et le gras apportés par les grenaches blancs et gris. Domaine Clos des Vins d'Amour – Maury Chateau Montner 9,00 € 80 % Vermentino et 20 % Grenache blanc Robe jaune pâle. Son nez est floral intense, puissant, avec de fines notes mentholées, sa bouche est ronde, fraiche agrémentée par des notes florales. Vignerons de Lesquerde |
Vin Rosés 75 cl
Vin de l'emporda Ales Roses – AB 13,00 € 100 % Grenache noir Franche et fraîche avec de la tension et de la rondeur, aux arômes de rises des bois. Vin plaisir et facile à boire. Domaine Terra Remota – Emporda IGP côtes du Catalanes Mas Llossanes ❤ 17,00 € Pur Cinsault Bel équilibre, une touche de minérralité saline marque la bouche. La dégustation se termine sur une finale nette et assez longue. Domaine Mas Llossanes – Tarrerach AOC Côtes du Roussillon Soif– AB 12,00 € Syrah et Grenache un rosé à la robe clair, frais et fruité. Domaine Singla – St Laurent de la Salanque Coume Marie 21,00 € 60 % Syrah et 40 % Grenache noir La bouche est fraîche et suave, dotée d’une belle intensité sur les fruits rouges frais. Il est différent et puissant. Très coloré, gras et intense, son élevage transparaît encore un peu. A réserver sur une viande blanche grillée ou une terrine de lapin. Domaine de la Preceptorie – St Arnac AOC Maury Tram – AB❤ 14,00 €70 % Grenache et 30 % Syra Robe rose framboise, ce rosé gourmand s’exprime dès le début par des arômes de fruits frais et acidulés (framboise, groseilles, fraise) .La bouche qui garde tout son fruité et sa rondeur jusqu’à la finale. Amateur de rosé, vous serez comblé par ce flirt ! Domaine Clos des Vins d'Amour – Maury Vin Rosé en 50 cl AOC Cotes Du Roussillon Tremoines 9,00 € 75 % Syrah, 15 % Grenache noir et 10 % Carignan Robe violine. Nez aux notes de petits fruits rouges mûrs et bonbons anglais. Attaque en bouche avec un joli volume et caractère racé et vineux. Élevage en cuve. Vignerons de Trémoine – Rasiguères AOC Maury Flirt – AB 11,00 € 70 % Grenache et 30 % Syrah A la robe grenadine délicate, ce rosé gourmand s’exprime dès le début par des arômes de fruits frais et acidulés (framboise, groseilles, fraise). La jeunesse et la fraîcheur d’un flirt caractérisent également la bouche qui garde tout son fruité et sa rondeur jusqu’à la finale. Amateur de rosé, vous serez comblé par ce flirt ! Domaine Clos des Vins d'Amour – Maury |
Taurinya,
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